Ogni 7 luglio, le città giapponesi si riempiono di decorazioni colorate e allineate lungo i bordi delle strade: è il giorno del Tanabata , una festa che ha le sue origini da una leggenda tramandata in Giappone : “ il Mandriano … Read More
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Come si mangia il Sushi?
È il piatto più conosciuto della cucina giapponese. Talmente famoso che gli è toccata la stessa sorte della pizza: essere un’etichetta buona per dire cose molto diverse tra loro. La sua versione più comune comunque è quella della “barchetta” di … Read More
La magia dell’Hanami
Hanami (花見 “guardare i fiori”) è un termine giapponese che si riferisce alla tradizionale usanza giapponese di godere della bellezza della fioritura primaverile degli alberi. Ormai si intende principalmente la fioritura dei ciliegi giapponesi, che in lingua giapponese vengono chiamati … Read More
Giapponesi, il popolo più longevo del mondo
Visitando il Giappone,si può toccare con mano quanto sia alta la percentuale di persone anziane all’interno della società giapponese e quale rispetto sia loro dovuto. Gli ojisan e le obasan (rispettivamente uomini e donne arrivati alla terza età) sono davvero … Read More
Quanti tipi di sushi conoscete?
Uno dei piatti giapponesi più famosi è indubbiamente il sushi, una pietanza prevalentemente a base di riso e pesce crudo. Esistono diverse preparazioni con forme e ingredienti diversi, scopriamo dalla A alla Z tutti i tipi di sushi: dalle preparazioni … Read More