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滝レストラン

PIAZZA CAVOUR - ROMA Martedì - Domenica 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00

Taki presenta:

taki off

the biggest little restaurant in Rome​

[chef Massimo Viglietti]

Nel cuore di Roma, un luogo che è molto di più di un ristorante. Un microcosmo che riproduce con maestria e passione l’atmosfera di questa terra lontana. Dall’arredamento alla musica, dall’acqua alla luce, alle piante, dal cibo alle persone che lo animano.

Colori scuri in contrasto con le illuminazioni creano l’atmosfera ideale e rilassata che vogliamo trasmettervi. L’acqua e le piante manifestano chiaramente il bisogno di creare un ambiente naturale e sereno dove ritagliare momenti di tranquillità.

La vera Wagyu la trovi solo da Taki

La carne Wagyu che mettiamo a disposizione dei nostri Clienti proviene dalla Prefettura di Gifu, nelle Alpi centrali giapponesi, dove vengono allevati splendidi manzi di razza Tajima secondo il rigido disciplinare previsto dal Ministero dell’Agricoltura.

Si tratta della celeberrima Hida, una razza purissima che solo nelle piccole fattorie nascoste sotto montagne millenarie poteva essere preservata intatta.

Un’esperienza sensoriale unica. Solo da Taki.

Lavora con noi

Sono passati diversi anni da quando abbiamo deciso di portare un pezzo di Giappone tra i vicoli di Roma.

In tutto questo tempo siamo sempre stati mossi da una passione e una dedizione che ci ha permesso di ingrandire il locale ed accogliere sempre più clienti affezionati.

Se anche tu condividi il nostro stesso amore per questa magica terra e per i suoi prodotti, saremo felici di proseguire con te questa avventura!

Siamo alla ricerca di personale qualificato,
inviaci la tua candidatura.

Posizioni aperte:
- Personale qualificato di Sala